1.焦家屯的风俗民情
焦家屯的风俗民情
焦家屯民间习俗形式多样，内容丰富，它象璀璨的明珠点缀人们的生活，增添了情趣和光彩。在传统节日中，虽然存在一些落后和迷信的东西，但其主要作用在于丰富、调节人民的生活，加强人民群众之间相互联系和交往，同时表达劳动人民对美好生活的向往、追求以及对邪恶势力的厌恶情绪。正是这种内涵美，使一些传统节日久传不衰。随着政治、经济、文化的进步和发展，一些与人民生活联系淡薄的节日逐渐被淘汰，有的节日内容不断更新，抛弃其落后迷信的份，发展其健康有益的内容，逐渐成为人民的生产劳动之余庆贺丰收，改善生活，游乐嬉戏，追求光明的有益活动。 春节。俗称新年、阴历年，是我国汉族人民最隆盛的节日。殷商时，每年农历十二月开始，周从农历十一月，秦和汉初则从农历十月始。汉武帝太初元年采用太初历，规定以孟春正月为岁首。尔后农历新年延续两千多年。清宣统三年（公元1911年）辛亥革命后，采用阳历纪年，以阳历元月一日为岁首，将农历正月初一改称春节，沿用至今。
民间将春节称为过年，但过年并非专指正月初一，而是包括年头和年尾。一进入腊月便有年味儿了。
腊月初八这天的早餐，民间要吃腊八粥。粥用小米、柿块熬制而成，味道甜香，俗称柿疙瘩白汤。农妇均要在太阳未出前将粥做好，扳上南墙一谷堆儿，口曰：腊八粥早些做，扳上南墙一谷堆儿，小鸹不蹬俺家谷。吃腊八粥据文献记载，林州是从宋朝开始的。原来的意思是人们用一年的收获祭祀祖先、祭祀众神并庆祝丰收。后来，由于林州灾害频繁，逐渐演变为吃腊八粥，预祝来年粱谷丰登。目前民间尚有吃了腊八粥，来年好收田的俗语。
二十三，打发老灶爷上天。人们为了让灶王向玉帝为民请命，好话多说，就在灶王牌位两边的对子上写道：上天言好事，下界降吉祥。为了防止灶王汇报假情况，就用芝麻糖当供果，粘住灶王的嘴。
二十四扫房子。民间传说灶王为天帝督使，负责察看家人功过，凡是有过者，要在墙上划道记号，到年终腊月二十三上天汇报，禄一五更接天旨后带天兵回民间按墙上记号进行惩罚。人们为了消除隐患，待打发灶王爷上天后的第二天，立即动手打扫房子，这就形成了二十四扫房子的习俗。
二十五磨豆腐。是日，人们将浸泡的黄豆磨碎，揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块，捞入筛子积压而成。事后均将豆腐切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。
二十六去割肉。是日，集市上肉架林立，村上支大锅宰杀猪羊，割肉者，量家财而行，富者备至正月十五；贫者备至正月初五左右。
二十七蒸着吃。是贫家富家都要办的一件事，也是过年的特征之一。每家都要根据人口大小，客人多少，要蒸够吃到正月十五，至少也要吃到破五的数量。
二十八大贴刮。1949年以前，村里大都请人写对联，有个别农家利用家花来表示自己的心愿，除此之外，六上还要贴门神。门神像多为秦琼、敬德、大刀关公、五子登科等，大都是刻板印的。贴对子讲究穷签（横联），富对子，即横楣纸要小，对子纸要肥。1980年以后，村里又兴起了贴双对联，即除在门框上贴一幅外，另在门垛墙上再贴一幅巨联。还有用菱形纸写上一斗方子，上写福字，下竖写一条出门见喜，或迎喜接福，或欢度春节之类，贴在门口或迎壁墙上。庭树上贴有满院春色，石磨上贴有白虎大吉，石碾上贴青龙大吉，车上贴日行千里，牲口槽目贴六畜兴旺，粮食屯上贴米麦满仓，桌子上贴日进斗金，衣柜上贴衣服满箱，床头上贴身体平安。与此同时，各种神牌写刷一新，除厨房用绿色纸（意在免火灾）写外，其余均用红纸写成。里里外外一派红光吉祥。
二十九撒蜡走。是日晚上，以相邻近的大村庄为首，组成数十人提灯笼、敲大鼓、拍大铙、捧香卷，到各村寺庙神位前，点燃蜡烛，焚烧香箔，意在祭神驱邪送福音。村上的人们集中在圣地，等候着送福音的队伍到来。一村送，另村接，四野灯火辉煌。1950年后，此俗消失，改为二十九去打酒。
三十捏仁、出锅。捏仁即捏扁食，出锅即用油炸食品。这两项是腊月三十这天最紧张而繁重的活儿。是日，从早开始，家中所有的女子一起动手，盘馅的盘馅，和面的和面，待盘好馅和好面后，就围在炕边捏扁食。婆媳小姑边捏边逗，十分快乐。所包的扁食要足够三十晚上和初一早起食用。一直忙到下午5点左右。扁食包好后，要先煮一锅，捞到小盘内，每个盘子两个，由主妇在家烧香点纸祷告列祖列宗：有话您先知，有饭您先吃，保佑一家平安，人旺财发。另由家中男人用条盘端着到坟上祭祖，每个坟头放一小盘，燃炮叩头。这些事办完后，开始油炸，凡是该过油的食物都要炸完，酥肉、丸子、刀头（上供用的猪肋条），菜类食品统统下锅炸，但头一锅都要先拿一点，填入灶膛里，让灶王初一五更回来吃。当然，如果农历腊月小，这一天的活动就放在二十九了。
硬币扁食。这是林县民间盛行的习俗。在三十包扁食时，将数枚硬币分别包入扁食里，初一早饭，谁吃到硬币扁食谁在这一年就有福，给全家老少带来极大的乐趣。人们都争先恐后地早起，尤其小孩为了吃住钱，破例地多吃扁食，乐得全家哈哈大笑。
拦门棍。三十晚上，人们习惯在大门里门槛跟放一根桃木棍，没有桃木的用其它棍，以防野鬼进家。
熬年。又叫守岁。民间传说三十夜晚，只要有恒心，一定会等到老天爷的闺女打开南天门向人间赐福的时候，如果早睡就没有福了。人们怀着美好的愿望，每年腊月三十夜，全家一起聊天不休，趁此享受天伦这乐。主妇也要摆好香案供上祭品，通夜秉烛，上香5遍。是夜禁大声喧哗，以免惊动神灵；禁开箱柜，以免跑财；禁照镜子，拿木梳，以免见鬼；禁见刀剪，以免破家；禁扫地，以免金银外流；禁倒尿盆，以免污秽神灵。三十晚上要丢剩饭，叫隔年饭。初一早起也要丢剩饭，以兆吉庆有余。1980年以后，熬年增加了新的内容，很多有条件的人家聚集在电视机旁，观看精彩的电视节目，将近子时，各家的青年右手掂着炮，左手拿着火，右脚跨门外，左脚踩门里，眼观电视屏，摆开抢点头响炮的架式。电视屏上子时一到，随着悠扬的钟声，千家万户的鞭炮声齐鸣，起火、烟花、两响等各种彩炮将天空点缀得五光十色，眼花缭乱。
初一磕头。人们天不明吃罢扁食后，晚辈先给家中长辈磕头，然后结伙去别家（一般是本族）磕头拜年。家里除留一位德高望重的老人受头外，其余都到左邻右舍，甚至三里五村向亲族新友拜年。若晚辈是小孩，或新婚媳妇，长辈要给几个压岁钱。
走亲戚。走亲戚的次序是：外甥走姥姥家，闺女携婿走娘家，然后是去姑、姨、姐家。除特殊情况外，都要回拜。民间有初一初二娥媚月，初三初四好拜节之说。
破五节。农历正月初五为破五日，具有迷信色彩。人们认为，初五、十四、二十三为不吉之日。正月初五是年后的第一个不吉日，非常忌讳走亲串友，积压自在家改善生活过节。是日寅时，家庭主妇还掏炉灰少许，送至当街十字路口，俗称送穷灰。
从腊月三十到正月初五这段时间，孩子们一律不挨打挨骂，吃得好，穿得漂亮，玩得开心，那怕有了过失，也不挨打挨骂，这是老辈人传下的规矩。如打骂孩子，就会遭到众人谴责。所以孩子们最盼望的是过年。 一年之计在于春。人们把希望寄托在大好春光里，希望人丁兴旺，生活美好。
古时，立春这天，村里有迎春、鞭春、咬春的习俗，民间俗称打春儿。《重修林县志》载：立春前一日，县官率属具威仪鼓乐，迎春于东郊，耕籍田，鞭土牛，具五辛盘，食春饼。颁送芒神、土牛画像，曰迎春。远近观者如堵。民国后礼废。民间于是日食薄饼、萝卜丝谓之咬春。春饼是用白面烙成的，吃时，要在里头卷上以凉拌菜为主体的丝状菜肴（原来是丝状的，或加工成丝状的）。立春时把春饼和生菜等食物装盘，便叫做春盘。因为咬春活动的盛兴，因此赠送春盘，旧时也是立春的一项重要节日活动，据传唐代以前就已有了。《四民月令》载：立春日食生菜，……取迎新之意，吃春饼、吃萝卜的咬春习俗，始源于两千年前的五辛盘。所谓五辛盘，就是在盘中盛上五种带有辛辣味儿的蔬菜（葱、姜、蒜、韭菜、萝卜）。 正月十五元宵节，又叫上元节、灯节。是夜，张灯结彩，猜灯谜，观焰火，吃元宵，赏月赋诗，相沿成习。隋、唐、宋以来，盛极一时。《隋书·音乐志》载：每当正月，万国来朝，留至十五日于端门外建国门内，绵亘八里，列为戏场，参加歌舞得常达万人，自昏达旦，至晦面罢。过罢年以后的节日中，正月士五是特别热闹的节日。人们过年的余兴未尽，又迎来了灯节。人们把正月十五当小年过，一是吃扁食，二是点灯盏。这天晚上吃罢饭后，各家各户开始点灯花。将预先用绵纸做成的直径二三厘米的数十个甚至上在个灯蓊，盛在碗里，倒入香油搅拌，用筷子夹出点燃，门礅上、石条上、平棚上、墙头上、水道眼儿、厨房、门旮旯、院落四周、中间、门里门外，到处都放着点燃的灯花，灯光如昼，清香扑鼻。地上灯花起舞，天上明月高照，群星闪烁，使人有一种子如入仙境之感。1950年以后，随着群众文化水平的提高，民间开始耍灯笼，有转灯、龙灯、花环灯、跑马灯、沙灯、丰收灯，并且向神化偶像灯发展，奇巧百出，五彩缤纷。尤其是县城，文化馆组织的灯展更为精彩，观灯的人群水泄不通。
十五这一天的烟火也十份壮观。烟火由民间各区以一个大村为首筹办，十五前开点老杆。老杆上的各种做事，都用烟火表现。届时，远远近近男女老少，观者如集。老杆一点，两个多小时才能完结，上元这天，民间的各种文艺活动出串演比赛，热闹非凡。 林州十年九旱，水贵如油，历来对龙特别崇拜，村村建有龙王庙，祈求龙王降雨。民间有很多龙的传说：龙于头年的冬至蜇潭，来年的二月二抬头升空，开始它行云降雨的工作。春雨贵似油，人们希望龙多给下几场。敬龙活动久传不衰。
这天一早，人们做的头一桩事就是龙抬头。不管是集体的磨还是个人的磨，争先恐后地到石磨跟燃纸，上香祭供，并用磨塞子将石磨支起来，让龙抬头，因为两个磨眼之间有一条刻凿的龙，人们以磨为青龙。然后到池边、井边、河边投石，告知龙王，今天是二月二，赶紧抬头升天。晚上，大人挎篮子，里面盛满草木灰，先在墙跟撒一缕，再到打麦场的专访撒个很大的圆圈，象征风调雨顺，粮堆如山。
二月二，喝龙茶，引的钱，往家爬。这是民间的一种普遍信仰。
二月二龙抬头，忤逆媳妇发了愁。这是林州民间广为流传的一句俗语。传说民间有一农妇生了一个独生子叫李原，因生活所迫，李原经常外出，家中留下老母和其妻王**，每当李原外出回来后，其母都要向儿子哭诉媳妇不让吃饱的事情。二月二这天，李原责问其妻王**，王**却硬说婆母昧了良心说瞎话。为了取得丈夫的信任，她就端扁食喂狗充母食，中午将煮好的扁食，由李原在灶边看着，王**亲手送至。李原问其母是否吃饱了扁食，母说没有吃。李原很生气，王**却骂婆母昧良心，闹得李原黑白难分。此事龙王夺云中看得很清，一个响雷，将狗和王**劈死，扁食从狗肚里溢出来，李原才恍然大悟。这个故事告诫忤逆媳妇要孝敬老人，不敬老人，天理不容。这天，民间很少有婆媳闹气的现象。 三月清明节这天，村里民间流行祭祖的活动。它既有怀念先人，勉励后代之意，也可借此大量植树造林。这天在坟头植树，让先祖功德荫庇后代，也有百年树人之意。
这一天，人们一早就要采柳枝，插至所有门上，孩子们还用柳条编成帽栲栳戴在头上。此俗从晋文公重耳祭介子推故事演化而来。原为清明的前一日，寒食节所做，后被并入清明节。除此之外，家家户户还要举行祭祖活动，县城以北由家中女人做点好汤，掂到坟上，倒在坟头，上香点纸。县南则禁止女人到坟上（如女人上坟，视其没有后代），而先将白纸拿至六外剪成方块，曰鬼单衣（不准在家剪，以示阴阳有别），然后由家长带领男后生去上坟。先将块状纸单压坟上（单压为单衣，双压为棉衣，每个坟上压的白代要象人形状），然后上香点纸钱（木刻板印的钱），叩拜后点鞭炮，还要用新土将坟墓重新护一遍。1950年以后，除上坟之俗沿习外，学校还组织学生到烈士陵墓、陵园凭吊先烈，进行革命传统教育。 端午，即农历五月初五日，林州民间称五月单五。端初同义，五午相通，按地支顺序推算，五月为午月，故初五作端午。民间传说此节与纪念屈原有关，但此节并非公元前278年农历五月初五屈原怀石自沉汨罗江而死才有之，而在这之前就有了。林州民间自古以来就有五月五采艾淋浴和服用之习，这和西汉戴德《大戴礼》：五月五日，蓄兰为淋浴，屈原的楚词俗兰汤兮芬华与此是相吻合的。这说明端午节的一些活动，早在屈原投江以前已在民间进行。只是到了宋朝，朝廷追屈原为忠烈公，并把五月五日定为端午节，才晓喻全国纪念屈原。
林州民间，每逢此节有采艾之人俗。据说太阳出前的艾性凉，可以驱邪，太阳出后的艾性热，容易招邪，故天不明就要上山采艾，甚者有赤肚采艾的。采回来的艾先拿一束插在大门门首祈求驱灾避邪，剩余的艾人们将它拧成长辫子挂于屋檐下晒干，供日后作药用。可煎熬淋浴舒筋壮骨，也可煎熬服用祛风，还是山里人点燃熏杀蚊子的必备品。吃糖糕，改善生活是这天的生活习俗。
端午节，正当盛夏之初，虫害将兴，农忙季节将到。端五的风俗实与防病、治病、除虫害和讲卫生有关。采艾活动，就包含有直接同灾害、疾病作斗争的性质。这是劳动人民长期实践积累的丰富的经验。这些习俗虽然有的被宗教利用以愚弄人民，但不应和劳动人民的朴素、良好的愿望混为一谈。 农历六月初六，古为天祝节。进入六月，天气返潮，食物易于发酵。民间开始用大麦造曲，以作醋、酱酵母。妇女们还特别注意翻箱晾晒衣物，以除潮气。六月初，正值谷子抽穗阶段，人们盼雨心切，习惯聚集地头观看长势，有六月六，看谷秀和大旱不过六月六之谚语。
六月正值酷暑天气，许多习俗都与消夏抗暑，卫生保健有关。 林州民间认为七月七日夜是牛郎和织女相会的时间。牛郎“河鼓二，俗称牵牛星，织女即天孙。传说二星羡慕人间生活，违背天规偷降人间配成姻眷并生下两个孩子。天廷得知，收回织女，牛郎担着两个孩子追赶织女，快赶上时，王母娘娘拔下头上金簪划了一条河，把他们夫妻2人隔在两岸。从此以后，夫妻两地分居，隔河相望，深情脉脉，无由以达。喜鹊同情他们，约定每年七月七，飞到银河上以身搭桥，让这对恩爱夫妻见上一面。每年的七月七易下蒙蒙细雨，人们说是牛郎织女相会时流的泪水。
这天夜里，姑娘们都愿向织女求教，请她到人间教自己做活儿。多是7个姑娘凑在一起，对上7种礼品，做7个大扁食，内包7种用夹竹桃叶剪成的针、剪子、弹花锤、织布梭等7种工具，口唱：年年有个七月七，织女姐姐俺给你送饭吃。教俺巧，做对花鞋送你老。教俺拙，用个红圪针扎你脚。7个针，7根线，7个姑娘都教遍。打东墙，望西海，织女姐姐送巧来。唱完紧闭双目，背过身去篮子里摸一个大扁食，谁吃的里面有那种针线工具，谁就是这样活儿未来的能手。在游戏中，她们得到了愉快，增强了信心。它和乞巧的习俗融合在一起，显示出林州妇女勤奋好学、热爱劳动、向往美好生活的乐观精神。1950年后，此俗消亡，变为妇女们抱着小孩，围坐在庭院中观看银河讲论天机。女知识分子有的诵起少游的词：纤云弄巧，飞星传恨，银河迢迢暗渡，金风玉露一相逢，便胜却人间无数。柔情似水，佳期如梦，仍顾雀桥归路！两情若是长久时，又岂在朝朝暮暮！寄托情思。
从牛女神话演变而来的广大妇女乞巧习俗，表达了她们对织女不幸遭遇的同情，曲折地反映出旧社会妇女对封建礼教的抗争，此风久传不衰。 农历七月十五，林州民间说是牲口节。是日，有牲口的人家要做羊羔馍上供。此馍用白面做成羊羔形蒸熟，中午上供后食用，还要放鞭炮，庆贺六畜兴旺。这天停止使用牲口，并于晚上做一锅炒米汤给牲口喝。所谓打一千，骂一万，七月十五吃顿炒米即指此。
传说，明朝开国皇帝朱元璋小时，在财主家放牛，每天不叫吃饱。有年七月十四夜他和伙伴在山上杀了1头牛吃。为了应付财主，他把牛尾巴插进山缝，谎说牛钻山缝了。次日财主来山上一薅牛尾巴，真的哞哞地叫了几声。从此以后，每年七月十五，便成了牲口的生日。这天东姚、任村等乡还相继兴起了点花山和对鞭活动。
每年七月初，牛倌们便要在山坡上用乱石垒成石窑，内装秸草，排成一溜。妇女们在家里要用白面做枣花糕，到七月十五上供。男青年用麻、桑皮、碎布条拧成鞭子，准备和外村对鞭。
七月十五的晚饭后，明月刚刚升起，牛倌们即登上山头点燃装好的秸草，和方八邻近村庄比谁的火苗高，燃的时间长。这时，方圆数十里的各个山头火花相映，形成花山。
山下的打粮场上，浩大的对鞭队伍（每人取一把做好的鞭子）众人喊：一--二，××家（村），对对鞭！叭！叭！鞭声顿起。对方村庄听到呼喊自己村时，也要回喊对鞭，依此类推，村村相对。
七月十五夜，明月当空，花山辉映，鞭声清脆，人山人海，热闹异常。
七月为一年秋季节令之始，秋收在望。上述习俗反映了这个特征，秋耕时是牲口最劳累的时期，让牲品过节，实际上是人们事先把它调养好以准备秋耕；点花山预祝秋季丰收；对鞭是练习鞭技，准备秋耕鞭牛。 农历八月十五为中秋节，此节两汉时已具雏形，其时在立秋日。至唐代，已出现登台观月、泛舟赏月、饮酒对月等活动。《开元遗事》载：中秋夕，上与贵妃临太液池望月。北宋太宗年间，始定八月十五日为中秋节。明刘侗等所著《帝京景物略》载：八月十五日祭月，其祭果饼必圆……于月所出方向，月供而拜……女归宁，是日必返其夫家，曰：团圆节也。
是夜，明月悬空，清辉洒地，秋高气爽，是一年中月亮最亮的夜晚。旧时林州民间这一夜，家家户户举行拜月、赏月活动。拜月时将事先准备好的大个儿苹果和圆月饼4个摆列到院中的供案上，面对明月上拜。举家老小围坐院中，观赏角盘似的明月，大人们从圆月中产生一种稳定、和谐、圆满、团聚的感觉。小孩儿边吃月饼边哼小曲：明奶奶，上锅台，请**，喝茶来……老人们向儿孙讲说嫦娥奔月吴刚伐桂玉免捣药等神话故事。
中秋节是林州民间的一个重要的传统节日，至今有兴无衰。这个节日因建立在人们对自然美--月的审美心理基础上，超越了时代和地域，增加了无穷的活力。 距今2700多年前的春秋时期，我国人民已经测出了冬至。古人对冬至的解释为：阴极之至，阳气始生，日短之至，日影长之至，故曰冬至。
古代我国对冬至节很重视，《汉书》载：冬至阳气起，君道长故贺。人们认为过了冬至，白昼一天比一天要长，阳气升，是个吉日，因此值得恭贺一番。冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事。林州民间是日家家户户吃扁食，有吃扁食能防冻耳朵之说。
冬至节后，严冬来临，旧时穷苦劳动人民时光更难熬了，一般殷实之家也很重视这个节令。冬至后农民非常重视看雪。一九雪，九九皆有雪。从农事讲，越冬作物极需冬雪保持地温、墒情。此时地里能大冻，二麦敛藏必固。如缺雪必致来岁多虫害。天气过暖。果木开花，就难望丰收。雪大就可以冻虫，来年农业丰收有望。这是林州劳动人民千百年来的经验。
